Nutricionista
Profissional da área de saúde, com formação generalista, humanística e crítica, capacitado a atuar visando a segurança alimentar e a atenção dietética em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e nutrição se apresentam fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais.
Competências do Nutricionista
Realizar a atenção dietética aplicando os conhecimentos sobre a composição, propriedades e transformações dos alimentos e seu aproveitamento no organismo humano e a disponibilidade alimentar.
Realizar a terapia nutricional, planejando, analisando, prescrevendo, acompanhando e avaliando a atenção dietética.
Prescrição da dieta
Prescrição dietética
Diagnosticar, intervir e acompanhar o estado nutricional de indivíduos e grupos populacionais.
Gerir atividades em alimentação e nutrição voltadas à melhoria das condições nutricionais de indivíduos e grupos populacionais.
Participar em estudos de novas fontes alimentares, controle de qualidade e caracterização de matérias-primas, visando sua utilização na alimentação humana.
Formular a atuação em políticas e programas de educação e vigilância nutricional, alimentar e sanitária, visando a promoção e manutenção da saúde, em nível local, regional e nacional.
Avaliar e intervir nos processos sócio-cultural, político e econômico que influenciam a disponibilidade, acesso e aquisição de alimentos, com vistas à segurança alimentar da população. Participar de equipes multiprofissionais destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar, executar e avaliar atividades e inter-relações na área de alimentos, alimentação e nutrição.
Áreas de Atuação dos Nutricionistas Resolução CFN 380/2005 de 28/12/2005
I. ALIMENTAÇÃO COLETIVA
II. NUTRIÇÃO CLÍNICA
III. SAÚDE COLETIVA
IV. ENSINO
V. INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
VI. NUTRIÇÃO ESPORTIVA
VII. MARKENTIN NA AREA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Nutricionista tudo de bom!!! Parabéns pelo seu dia 31 de agosto.
